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  • SIAL世界食品产业峰会-全球新零售论坛将邀请著名经济学家、产业领袖、国内外知名企业家、国际组织代表、政府部门代表、专业客商、投融资机构等参与,解析零售行业发展业态,分享经营管理经验,探讨营销运营新打法,梳理消费场景深化思路,展示管理实操案例等,助力企业更好地构建以消费者为中心的商业模式,重构品牌与消费者的关系。
  • 席卷全球的疫情在近三年给全球供应链带来前所未有的挑战,也引发了人们对于供应链韧性的关注与思考;同时,不可预测的气候条件、日益增长的人口规模、动荡多变的国际局势等因素为供应链的断裂增加了更多风险,以数字化手段构建更加透明的供应链体系,优化并提高供应链效率成为食饮企业应对潜在风险的一大措施。
  • 全球农业食品系统深刻影响着人类日常生活,不稳定的国际局势、不可预测的天气事件加剧了全球粮食危机,人口的不断增加让有限的资源成为问题,食品价格的上涨也为食品安全带来隐患。传统的资源与生产模式将无法满足消费需求,食品的营养健康将逐渐成为消费者关注的焦点,发展基于生物科技和生物产业,能够满足营养美味、安全可持续的“未来食品”将成为未来食品行业的重要趋势。中国“大食物观”概念的提出与践行也为中国未来食品科技与产业高质量发展明确了方向。
  • 在经济稳定增长、消费水平上升、消费结构升级的大背景下,中国饮品市场蓬勃发展,新兴品牌不断涌入,“存量竞争”的格局愈发白热化。Z世代消费群体逐渐成为消费市场“主力军”,其消费个性化、定制化、圈层化,注重情感价值和体验感的消费特点驱动饮品企业不断进行产品创新、品质升级、营销优化和数字化转型。随着星巴克、喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡等头部品牌集体下沉,具有10亿人口的下沉市场成为新“蓝海”。
  • 随着中国进一步扩大对外开放,进口品牌和商品日益丰富中国消费市场,进口消费成为推动消费升级的重要驱动力;居民消费水平的提升和消费结构的改变,消费者的需求也从“温饱型”向“品质型”过渡,进口消费成为丰富、满足消费需求的主要方式,其发展逐渐从“尝鲜”转为“常态”。同时,互联网、物流等技术层面的创新发展,打破了传统进口贸易的壁垒,消除了进口品牌可能存在的市场空窗期,让消费者能够快速、便捷地购买到进口产品,进一步推动了进口消费的常态化发展。2023年,随着“稳经济”政策措施的落地生效,中国经济稳步增长,释放的消费潜力将吸引全球的关注,进口食品市场将引来新发展阶段。